Ταχινοκούλουρα με κακάο – αλάδωτα

Ταχινοκούλουρα με κακάο

                                         άλαδα

Υλικά

500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

200 γρ. (1 κούπα) ταχίνι με γεύση κακάο

150 γρ. (1 κούπα) ζάχαρη

150 γρ. (1 κούπα) χυμός πορτοκαλιού

1 κουταλιά σούπας λικέρ μανταρίνι

3 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν

ξύσμα ενός πορτοκαλιού

½ κούπα σουσάμι για το πασπάλισμα

Εκτέλεση

 Σε ένα σκεύος ανακατεύουμε το ταχίνι, τη ζάχαρη και το χυμό, μέχρι να ενωθούν καλά. Προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού, το λικέρ, το μπέικιν και σιγά σιγά το αλεύρι. Αν δούμε πολύ μαλακή τη ζύμη, προσθέτουμε κι άλλο αλεύρι. Θέλουμε μια μαλακή ζύμη, εύπλαστη, που να μην κολλάει στα χέρια μας.

 Πλάθουμε από τη ζύμη μπαλάκια στο μέγεθος ενός καρυδιού και τα βουτάμε στο σουσάμι. Τα αραδιάζουμε σε ταψί, στο οποίο έχουμε στρώσει μια λαδόκολλα, και πατάμε με το δάχτυλό μας πάνω σε κάθε κουλουράκι, σαν να βάζουμε το αποτύπωμα του δαχτύλου μας.

 Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 20 λεπτά. Όταν τα βγάλουμε απ’ το φούρνο, θα είναι μαλακά ακόμα. Όσο θα κρυώνουν, θα σφίγγουν.

                    Καλή επιτυχία!

            Θεοδ. Οικον., Λάρισα

«Περιοδικό «Προς τη ΝΙΚΗ», Απρίλιος 2019

Μοιραστείτε το άρθρο:
Share on email
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on linkedin
Share on skype
Share on print
Σχόλια:

Αφήστε μια απάντηση

Ένα κάθε μέρα

19 Σεπτεμβρίου 2021

Το καύχημά μας

«Ἐμοί δέ μή γένοιτο καυχᾶσθαι εἰ μή ἐν τῷ σταυρῷ τοῦ Κυρίου ἡμῶν Ἰησοῦ Χριστοῦ» (Σέ μένα να μη συμβεί να καυχηθώ για τίποτε άλλο παρά για τον Σταυρό του Κυρίου μας Ἰησού Χριστού).

(Απ. Παύλος Γαλ. στ΄ 14)

Χαρούμενη συντροφιά - Παιδικό ένθετο του ΠτΝ – Σεπ. 2021- Ξεφύλλισέ το!

Γίνε και εσύ συνδρομητής !

Πρόσφατες αναρτήσεις

Το συναξάρι της ημέρας

Φιλικές Ιστοσελίδες